邹元洪一听苏晓飞率先拿下一城，立刻就急了：“不可能的……这臭小子的菜，不过徒有其表，样子唬人罢了，怎么可能比的过梵大厨的御宴菜式？”
林梦梵冷冷的道：“邹老板的意思，是我们三位选择仙客来的评判，有所不公咯？”
邹元洪老脸一红，心想，连张县令也选了仙客来，若我再说不公，肯定会得罪他，得找点别的理由才行。
他脑袋急转，突然想到什么似的，大声道：“仙客来这道菜，并不符合主题！”
崔莹莹一听就火了：“以花入菜，凭什么我们就不符合主题了？”
邹元洪奸笑道：“你这虽然是鱼肉炸制摆成牡丹花形，可并未以牡丹花入菜，当然不符合‘以花入菜’的主题！”
他的话刚说完，便感到三个老饕评审向他投来鄙夷的目光。
而蔡天赐则把头压得低低的，一声不吭。
邹元洪被这情景搞的心里有些发虚，小声道：“怎么了？我说错了吗？”
蔡天赐道：“你还是先尝一片吧。”
邹元洪将信将疑地夹起一片送入嘴里，不出片刻，他就撇过头去，不敢再吭声。
花蕊夫人来到苏晓飞做的黄金牡丹鱼旁，静静看着盘中淋着浇汁的鱼片，梵圆圆跟在她身后，拿起筷子，亲自夹了一片放在嘴里。
外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配精心调制的浇汁，产生了鲜香麻辣多种层次的口感，让人欲罢不能，完全忽略掉了这道菜使用的是价格低廉的鲤鱼作为原材料。
而且，每片花瓣咬下去咀嚼时，除了鱼肉鲜美的味道之外，还能体会到一丝丝牡丹花香，这花香像是渗透在鱼肉当中，却又找不到它们存在的痕迹。
梵圆圆点点头，轻声道：“是我输了。”
原来，苏晓飞这道黄金牡丹鱼的每片鱼肉炸制成的牡丹花瓣上，都撒裹上了细细的一层牡丹花瓣碎片，这正是之前花蕊夫人提到繁花楼香气来历时带来的灵感。
林梦梵此刻看着苏晓飞的眼神里，已经满是崇拜和喜欢。
她很清楚，要想让鲜牡丹花瓣这样柔嫩的东西和鱼肉一同炸制，还要保持每一片都外焦里嫩，色泽统一，需要厨师对油炸火候的掌握到何等层度。
这时花蕊夫人微笑着走到苏晓飞身边：“恭喜你，苏大厨，赢得洛阳烹战第一战的胜利。”
苏晓飞笑道：“梵大厨的花宴技艺，也令在下眼界大开。”
花蕊夫人妩媚一笑，道：“不知苏大厨对我们这道菊花鲈鱼羹有何评价？”
苏晓飞摇摇头，“在下从不敢评价还未品尝过的菜肴。”
然而此刻梵圆圆已经将自己做的鲈鱼羹端到苏晓飞面前，而且一脸期待地盯着苏晓飞。
一大一小两个美人就这样围堵住少年，崔莹莹和妍儿在一旁看的都愣住了。
苏晓飞只好舀起一勺鱼羹送到嘴里，片刻后说道：“若是在熬制鱼羹前，加入的是少许白胡椒会更好。”
梵圆圆眼睛一亮：“原来如此！”她一直对这道菊花鲈鱼羹不够满意，因为为了完全去掉鲈鱼的腥气，势必要在蒸制鱼肉的时候放入多一些葱姜，而这两种去腥的配料实际上会将气味渗透到鱼肉中。
而苏晓飞建议的白胡椒，既能起到在烹煮鱼羹时去腥的作用，又能提鲜，还具有暖胃开胃的功效，可谓一举多得。
花蕊夫人也十分吃惊，想不到少年轻描淡写的一句话，竟然解决了自己酒楼大厨一直未能解决的问题。
她嫣然笑道：“苏大厨，我越来越好奇你在后面两场烹战中，会有怎样的表现了。”
……
第二场挑战在仙客来和望月楼之间进行。
挑战题目比较直接：各自主厨以自己最拿手的一道甜品进行比拼。
而望月楼这位一言不发的主厨在一个时辰内完成的甜品，顿时惊艳了全场。
只见他端出一碟精致的圆形点心，每一只的底色都是洁白如雪，越往上面越红，呈现出从雪白到粉红再到红色的漂亮过度，十分好看。
连苏晓飞看了都吃了一惊，想不到一个喜欢用黑袍黑面纱包裹自己的神秘兮兮的家伙，竟能做出这么精细的甜品。
话说，这粉红可爱的颜色，确定不是法式甜点马卡龙？
不过，是不是真的马卡龙不一定，但这种色彩鲜艳的甜点，似乎古往今来都特别受到女人青睐。
林梦梵就中招了，她迫不及待拿起一只点心在手中细细观摩，过了好一会儿才放入嘴里咬下一口。
“这……这是不是就是传说中的‘玉露团’？”林梦梵惊呼道。
苏晓飞肩膀一抖，玉露团是什么玩意儿？玉蒲团的亲戚？
其实林梦梵所说的“玉露团”，是流行于唐朝长安皇室和极少部分上流人士之间的精致甜品。
“玉露团”是一种冻酥，主要原料是奶制品尤其是品质优良的羊奶，制作时先将羊奶制作成奶冻，再经过多次挤压制作成奶酥，放入专门的冰窖制作成冻酥，然后用精细的刀工雕刻制成精美的艺术造型。
在唐朝时不仅宫廷内有专门供御厨使用的官方冰窖，民间也存在着不少私营的冰窖，可以存放酒类，蔬菜，还有为上层人士制作各式甜点用的冷藏室。
“非洲酋长”制作的这道“玉露团”，不出所料得到了评判们的一致好评。
不得不说，就连急切想赢的崔莹莹，和一心支持苏晓飞的妍儿，见到这样可爱色泽的甜品，也忍不住想要吃一个。
看着崔莹莹和妍儿的“临阵倒戈”，苏晓飞痛心疾首，嘟囔道：“你们俩能不能有点挑战者的尊严？怎么一个‘玉露团’就把你们收买了？”
花蕊夫人笑道：“苏大厨，该你的甜品登场了。”
苏晓飞面带微笑，端出五只水晶酒杯，每只里面都盛着数个汤圆大小的金黄色球体。
五位评判靠近一看，发现球体外面抹有一层薄薄的白霜，正随着金色小球的温度缓缓融化。
众人都没见过这种奇怪的甜品，看上去像是经过炸制的肉丸，但闻起来却散发着一阵清幽的鸡蛋香气。
宋之用夹起一枚黄橙橙的丸子送入口中，立刻瞪大了眼睛，脸上浮现出幸福的神色。
外壳焦香带着一点点酥脆的丸子，咬开以后，瞬间爆炸出一阵无比浓郁的蛋香和奶香，这种霸道的气势就像将人直接扔进了满是牛奶和蛋液的海洋中畅游。
唐朝时虽然流行使用各种乳制品，但懂得将牛奶和鸡蛋结合在一起的厨子却凤毛麟角，因而苏晓飞使用面粉、牛乳、鸡蛋和蔗糖制作的这道甜点，简单粗暴地命中了评审们的味觉靶心。
宋之用迫不及待地又吃下第二个，这才问道：“不知这道菜，叫什么名字？”
苏晓飞微微一笑：“黄金玻璃蛋球。”