“少在这里装模作样，发酵谁不知道？”卢应天挺着胸膛说道，“粮食可以发酵制成酒，生面团可以发酵制成熟面，可我从没听过豆腐也可以发酵的！你们听过吗？”
“没，没听过。”跟在他身后的两个御厨狗腿子连连摇头。
“连御厨都没听过，难道你这是什么秘法不成？”卢应天斥道。
“嘿，你还猜对了，这就是我独家掌握的秘法。”苏晓飞笑道。
“在圣上面前竟然还敢口出狂言！来人！拿下！”卢应天喝道。
“住手！”
一个清脆悦耳的声音从人群后传来。
围观人群纷纷让开一条道，只见两个衣着华丽，身材婀娜，仙妃下凡般的美貌女子，翩翩走来，正是太平公主和上官婉儿两位大唐宫廷第一美人。
皇帝李显见到自己妹妹和宠妃一起来，脸上顿时露出喜色，笑道：“妹妹和爱妃也来了？”
上官婉儿向皇后韦氏款款行礼，轻声道：“婉儿与长公主在前面一处对诗赢奖的地方游玩，听见这边吵嚷，又见侍卫过去，所以过来看看。”
太平公主说道：“皇帝哥哥，刚刚听见卢总管说要抓这几个御厨学员，不知是为何事？”
她和皇后韦氏向来不和，此刻也不畏惧，反正皇帝说了人人平等，还行什么礼数。
李显说道：“卢总管说这几个小子做的臭豆腐，是用腐烂的食材做的。”
太平公主笑道：“天下哪有这么傻的人，敢在圣上举行的庙会上作假？”
她这句话，无疑是在告诉众人，苏晓飞等人根本没有足够的犯罪动机。
“那可不一定，”皇后冷冷道，“普通人不一定敢这么做，若是背后受人指使，就说不定了。”
“既然皇后如此说……”太平公主移步到苏晓飞摊位前，往木箱里扔进一枚金币，“刚好我还没找到感兴趣的小吃，不如就吃这臭豆腐了。”
“我也来。”上官婉儿也紧随其后，投入金币。
“窦右，别愣着了，给长公主殿下和昭容娘娘一人一份。”苏晓飞依然面不改色说道。
“咔嚓……”
“嗯唔……好次！好次！”
“太美味了……”
两个倾国倾城的美人御姐，不顾形象，大口朵颐，丝毫不在乎臭豆腐那奇特的气味。
“你们……”皇后韦氏气的脸上一阵红一阵白，但此刻又不好出手阻止。
倒是皇帝李显在一旁看着妹妹和宠妃比自己还先吃到，不停地舔着嘴唇。
“卢大人，”苏晓飞这时终于再次开口说话了，“既然你知道发酵为何物，那我问你，粮食发酵成酒，最关键的是什么？”
“那还用问，当然是酒曲了，没有酒曲怎么发酵。”卢应天随口答道。
“生面团发酵成熟面呢？”
“酵母啊！”卢应天刚刚开口，忽然发觉自己掉进苏晓飞挖的坑里。
“你……你是说，你在那些豆腐里，加入了其他东西？”卢应天诧异问道。
“没错，只不过我加入的不是酒曲和酵母，而是能够帮助新鲜豆腐发酵成对人体无害的臭豆腐的东西。”
“胡说！我那天见过，明明就只是盐水！”卢应天斥道。
“你只见到盐水，却没见到这个。”苏晓飞从小车下面拿出一只小陶罐，揭开盖子，顿时散发出一股带着浓郁酒香和豆香的味道。
他从罐子里夹出一小块，微微泛红，油光闪亮的方块状豆腐，放在一个小碟子中。
“制作这东西过程中产生的液体，便是我用来发酵臭豆腐的重要原料，也就是制作臭豆腐的‘酒曲’，”苏晓飞向众人展示这碟东西的同时，自己夹一小块放进嘴里吃下，“粮食没有酒曲，只会烂掉，生面没有酵母，只会变质，和卢大人手里的豆腐没有我这重要原料，只会变成烂豆腐一样。”
他手中这碟泛红色的豆腐，其实就是后世人们经常拿来做配菜的豆腐乳，豆腐乳是一种发酵制品，因此制作豆腐乳的水里面，会有能够起到发酵作用的乳酸菌，正是这种细菌让新鲜豆腐发生了奇妙转变，产生了独特的臭味和口感。
这种用豆腐乳液体制作发酵菌的方法，在后世非常普遍，但在大唐却是无人知晓。不过，经过苏晓飞一番通俗易懂的讲解，周围食客们全都听明白了。
“这么说来，这臭豆腐对身体无害咯？”刚刚吃下臭豆腐的食客们，心里终于松了一口气。
皇帝李显也重新燃起了吃臭豆腐的欲望，而且比之前更加急切。
“倒也不是，”苏晓飞话锋一转，让众人的心又提了起来，“毕竟这东西是油炸制品，吃多了，会上火，所以……”
“臭小子，你不要说话大拐弯好不好？”上官婉儿在苏晓飞脑后给了一记响栗，说道。
“所以我们给每位吃臭豆腐的食客，赠送一份由新鲜芋头和水果制作的美味甜品，鲜芋仙！”
“真的？还有甜品？”太平公主喜笑颜开，接过王二狗递上的甜品，吃下一口。
“嗯……果真爽滑粉糯，清新怡人！”
这两个大美人简直堪称顶级广告明星，惹得身后一众看客们又纷纷投入金币。
“给我也来一份！”
“我也要！”
“圣上你要不要，不要就别挡在队伍前面了……”
“胡说！你一定是在胡说！我从没听过豆腐也能发酵！”卢应天喊道。
“卢总管若是不信，你用你的方法制作臭豆腐，我用我的方法制作，完了以后各自品尝各自的，谁会拉肚子得肠胃病算谁输。”
“你……”卢应天自知自己理亏，哪里敢做这样的实验，他向皇后韦氏投去求救的目光，却见韦氏将圣上手中金币和自己的金币一起丢进木箱里。
“给圣上和我来一份。”韦氏见风使舵，知道不能在此刻扫了皇帝的兴，立刻将卢应天抛在一边，另一方面，她也不想让上官婉儿抢了自己在皇帝身边的位置。
李显等了半天，终于吃到一份臭豆腐。
咬下一口细细品味，果然外皮焦脆鲜香，里面鲜嫩美味，让他多日来低迷的食欲都增长了不少，此刻最恨的就是为什么自己要定下一人只能发一枚金币，买东西还不能共享的旨意。
这小小的五块豆腐，完全不够吃嘛！
“好吃！真好吃！你叫什么名字？”李显指着苏晓飞问道。
“在下晓飞。”
“好！晓飞！寡人看好你哟！继续做，看看能否最后夺魁！”李显笑道。
“多谢陛下赞赏，小人一定继续努力。”苏晓飞说道。
皇后韦氏这时吃着臭豆腐和甜品，根本无心理财卢应天，过了一会儿，便和皇帝一群人去了别处观赏歌舞，留下不服气的卢应天一个人盯着苏晓飞摊位。
太平公主和上官婉儿站在苏晓飞身边，一个气质优雅，一个妩媚多姿，把在一旁着急的妍儿、玉儿和梁绿珠三个美人比了下去。
苏晓飞笑着看了眼两个美女姐姐，心想，妍儿若是穿回女装，那也是倾国倾城的美貌，但毕竟年龄还小，清纯青涩的感觉，和这两个轻熟的御姐比起来，少了几分柔美诱人……
哎呀呀，我在想什么呢，赶紧多炸几块臭豆腐。
“嘻嘻，看不出来你这小子，短短一个月，竟惹的三个美女为你着急。”上官婉儿话中有话，美目瞟向苏晓飞身后三个绝色佳人。虽然其中还有一个伪娘。
“不止呢，二位仙女姐姐不是也为我着急么，刚刚还得感谢二位姐姐及时出手相助。”苏晓飞道。
“嘴巴真甜，不过我和姐姐是来警告你要小心的。”太平公主说道。
“卢应天和韦氏应该不会善罢甘休。”上官婉儿道。
“多谢二位姐姐关心。”
“那我们去那边玩了，你可不许输了哦。”上官婉儿拉着太平公主往庙会集市上去了，临走时还故意向苏晓飞抛了个媚眼，惹得妍儿一阵醋意。
就在太平公主和上官婉儿离开不久，卢应天突然出现在苏晓飞摊位前。
“给我来一份。”卢应天命令道。