九玄子一见到倭国和尚，登时大叫道：“怎么又是你？”
和尚双手合十，笑着向苏晓飞三人道：“诸位施主，小僧法号辨正，即将拜入道长师门，但各位尽可放心，小僧绝对秉承公平公正原则，为二位的比试做出评判。”
九玄子道：“去去去，谁答应做你师父了？不知道在我们大唐国里，僧道两教，井水不犯河水吗？”
和尚摇头道：“小僧并非弃佛从仙，而是希望能拜入道长门下，学习制刀之法。”
苏晓飞心想：“这和尚还真不客气，直接道明来意，恐怕是想学完制刀术就回他那岛国，效忠天皇吧。”
九玄子撇撇嘴道：“跟贫道学做刀？那也得看你有没有入门资格，得了，今日贫道高兴，先做了评判再说，你可得评仔细了，若惹得贫道不高兴，拜师之事免谈。”九玄子心想：“我先给这秃驴一点压力，到时候评判起来，自然偏袒我这边一些。”
妍儿瞪了一眼九玄子，显然是猜到老道士心中那点小九九。
九玄子领着他们从刀铺后小巷走了一段路，转入一间院门，里面是他居住的地方。
这地方环境简朴，只有一间厢房跟一间厨房。
不大的院子中央，用竹竿支起了不少木架子，上面挂着一张张黄色面筋，四处飘散着豆香。
“道长，怎么你这刀铺后面，还有个豆腐作坊？”苏晓飞好奇问道。
九玄子老脸一红，道：“还能为什么？因为卖刀不赚钱呗。”原来他经营刀铺是亏本生意，往西市卖豆制品才能赚一点钱。
苏晓飞心想：“他的制刀方式如果不能大规模生产，能赚到钱就奇怪了。”想到大规模生产，他看了一眼李隆基，似乎想说些什么，却还是决定以后再说。
妍儿在周围看了一圈，问道：“道长，比试能开始了吗？”
九玄子笑道：“即刻就可以开始，限时两炷香时间，要求是必须用这院内有的食材。”
妍儿环视一周，急道：“无耻！又耍赖！你这一个小小豆腐作坊，能有什么好食材？！”
苏晓飞心想：“好个狡猾老道士，想用自己拿手食材来限制我发挥……”
李隆基看了一眼厨房内简陋的构造，问道：“道长，厨房里只有一个灶台，谁先谁后？”
九玄子抢白道：“贫道年长，当然长者为先。”
妍儿瞪了他一眼道：“真没羞，限制食材就算了，还要抢先烹饪！你怎么不说年长者要谦让？”妍儿的担心不是没有理由，刀工菜肴对厨师心境要求极高，若是无法保持平静如水的心境，将会非常影响发挥。而九玄子抢先做菜，不仅心理上更放松，还会对后做者产生强大的精神压力。
苏晓飞拉了拉妍儿，道：“他要先做就等他做，我们先看看再说。”
妍儿本来还想训斥九玄子几句，听苏晓飞这么说，便安静了下来。
她担心地问道：“你说这老道士会用什么菜跟你比？”
苏晓飞托着下巴想了想，“只能用院子里的食材，那肯定是豆制品。”
妍儿拧了他一下，“这我当然知道啦！可是还要既美味又能完全展示出刀工的菜肴才行。”
“听说过一道用千张做的淮扬菜肴……”苏晓飞自言自语道。
“千张……淮扬菜……莫非你说的是那个？”妍儿惊讶道。她自从被上官婉儿派到吕一钧身边，除了功夫之外，看的最多的便是各地菜谱，因为吕一钧为了找到能胜过“烧尾宴”的菜肴，几乎如痴如癫。可正如功夫到达一定境界的高人，最难超越的不是别人，而是自己，吕一钧翻遍世间各种菜肴，总也找不出能胜过自己耗尽心血制作出的烧尾宴食单中的菜。倒是平时将阅读菜谱当做消遣的妍儿，记住了里面许多道菜谱。
“没错，就是你想的那道菜，传说这道菜在淮扬当地，是选拔御厨候选者必考的菜肴。”苏晓飞说道。
李隆基和辨正和尚凑过来，一脸懵逼地问道：“你们俩说的那道菜，究竟叫什么名字？”
就在这时，只见九玄子左手按着一块巴掌大小的白色豆干，右手平握文武刀，稳稳地片下去，整个动作平缓到如同静止。
一层。
两层。
三层。
几寸厚的豆干，在九玄子刀下渐渐成为一堆薄片组合而成。
接着，他轻轻一抚，将豆干倾斜，随后手起刀落，文武刀快如闪电地在砧板上跃动起来。
随着刀刃和砧板碰撞产生的，是一根根粗细均匀的干丝。
众人一直憋到九玄子将干丝切完，才长出一口气。
“好刀工！好刀工！”辨正和尚拍手赞道：“师父的刀法真是静静……处子，动动……脱兔。”
妍儿笑道：“是静如处子，动若脱兔！”
辨正脸红点头道：“是是是，女施主说的对。”
苏晓飞仔细观察着九玄子用到的手法，喃喃道：“在更薄的桑刀还未出现的唐代，能以文武刀将豆干切出这种细丝，刀工果然不一般。”
妍儿耳朵一竖，凑过来问道：“你又说了一个我没听过的刀名，快快解释下什么是桑刀？”
“这……”苏晓飞为难了，他看的过于投入，忘记了妍儿这家伙的耳朵对自己说出的“未来名词”出奇敏感。
“桑刀啊，是一种比喻，比喻那些比道长的文武刀轻薄的菜刀。”苏晓飞乱扯一通道。
“还有比道长这把更薄的刀？我怎么没见过。”妍儿不依不饶。
“有啊，是在……是在江浙一代养蚕农民家里，切割桑叶的刀。”
“为什么你知道这么多我在书上没听说过的事情……”妍儿睁大眼睛，一脸崇拜地盯着苏晓飞。
苏晓飞脸上一红，说道：“那当然，我被抓紧皇宫前可是四处游玩过的，俗话说得好，读万卷书不如行万里路。”
“嗯嗯，妍儿以后也要云游四方，好好看看这世界。”
“好，到时候咱们以厨艺打遍天下无敌手。”苏晓飞哈哈笑道。
李隆基看着苏晓飞跟妍儿两个，一边看九玄子做菜，一边聊的不亦乐乎，笑道：“你们俩从好兄弟变成好兄妹以后，似乎话多了不少？”
此话一出，苏晓飞和妍儿双双脸红，别过脸去。苏晓飞心想：“卧槽，我堂堂夜店小王子跟着脸红什么，明明上官婉儿已经将这小妮子送给我当奴婢了……就是说，我就算想收了她做老婆，也是天经地义的事情……”他悄悄看了一眼妍儿，发现自己最近越来越喜欢这性子单纯温顺的小丫头。
……
两炷香时间过去，九玄子以精湛刀工，完成了一道淮扬名菜。
院子中央放着一张矮桌，桌上一个宽汤碗里，乳黄色的汤汁中间，堆放着一团细密干丝。干丝上面点缀着几丛胡萝卜丝，香菇丝和笋丝，每一种食材都丝丝分明，却在色彩上相得益彰，勾人食欲。可见这道菜中每一种食材的处理，都对厨师刀工的要求极高。
妍儿和李隆基，九玄子两个徒弟净空和净明，以及倭国留学僧辨正，五个人组成的评委团，围在桌前。
九玄子摸着手中菜刀，看样子对自己今天的表现十分满意，“这道菜，贫道给它取名叫做，大煮干丝，各位评判，尝尝吧！”