“掌柜的，不是我说你，你做的这个当真不好吃。”苏秀觉得自己随便烤的都比他这个好吃多了。
“你会你去。”掌柜的把东西撂下，走了，要不是因为他是掌柜的，早就爱咋咋滴。
苏秀拿起那两盘菜品，来到灶房，看了看灶房里面，竟然什么配料都没有，而苏秀的大脑之中，莫名的会出现很多香料的模样。
“掌柜的，这小镇上可以香料铺子？”
“最西边往左拐那里有一家，你想做甚？”掌柜问道。
“若想把这些食物弄得美味可口，你就听我的，给我50个铜板。”
掌柜狐疑的看着他，虽然钱不多，但是也经不住他这么折腾。
“若想挣到钱，小事听我的准没错。”苏秀从掌柜的手中抢过铜板，便朝着他所说的方向走去。
香料店几乎所有的东西都有，八角，桂皮，香叶等等能用在食材上的
回来时候，苏筝去后院的摘下几粒花椒，顺带拔了些野蒜。
那掌柜和小二压根不知道苏秀要干嘛，便一直跟着她，只见她把辣椒用水泡一会后，剥了几瓣大蒜，伙同一些姜，全部放入擂钵里捣碎，在弄出来，便来到厨房。
“小二，来二两酒。”
小二也没等掌柜示意，嗖的一下子便跑了出去。
这个时候，苏秀让掌柜把两个灶台的火都给点着，在锅中放入清水，放入几粒花椒，老姜，两个干辣椒，八角，桂皮和香叶，把牛肉放进去，等小二的酒来，大半给倒了进去。
苏秀让另一个灶烧上大火，放入猪油，在把擂钵辣椒倒入油中，炒香之后倒入辣子鸡，翻炒均匀后加入酒，由于掌柜在原来的时候已经放过盐，所以苏秀只撒了些野蒜，便直接出锅。
当她回过头时。
“诶，小二，你口水快掉地上了。”
苏秀弄得这个辣子鸡真的好香，在她把盛好的鸡肉放在桌子上时候，掌柜终于忍不住，也不管它烫不烫，就抓了一块放在手中，快速的离开案发现场。
“香，真香。”掌柜得觉得这可以做以后的招牌菜系了，真是绝了。
小二只敢看着流口水，而不敢去偷，卤水牛肉出锅，苏秀把它切成片，在淋上牛肉的高汤，出场。
碰巧镇上的富商从他们门前路过，闻到香味便走了进来，看到苏秀他们把菜抬出来。
“小二，这菜给我来一份。”
苏秀走上前来说道：“客官，这是我们的红红火火辣子鸡，一两银子，还有这文火熬制大补的老当益壮酱牛肉，要1.5两银子，今儿仅此一份，客官要吗？”
苏秀说完，掌柜和小二瞪大眼睛看着她，觉得她想钱想疯了，平日里几钱的东西，竟卖这么贵。
那富商也觉得价格偏高，可他腹中着实饥肠辘辘，便狠心订下。
当富商夹起一片牛肉时，小二咽了咽口水。
牛肉入口，口感丰富，肉香十足，他从未吃过如此上等的牛肉，心中大喜，便又夹了块鸡肉，这个绝了，有些辣却却能忍受，鸡肉鲜美又不柴，好吃，太好吃了。
富商觉得这顿饭让人回味无穷，当真满意。
一顿饭，2.5两银子到账了，只是可惜苏秀自己都没尝到是什么味道。
而掌柜则是日日盼着苏秀那天在来做一次，自己好多偷吃几块。
富商回去之后一说，小镇很多人都慕名而来，不为住宿，只为吃饭，掌柜喜上眉梢，觉得自己发大财的机会来了，哪知苏秀下来说道：“这鸡要在凌晨抓起来现杀现做味道才会甘美，而我们店5天只卖一次，牛肉也是，若大家喜欢，我们可以定在后天未时，准备十份，先到先得。”
苏秀这么说的时候，来店的客人都走了，掌柜有些急，不知道她这是做什么。
“诶，苏伙计，你这是何意？”小二不懂。
“后天你们看着吧！”
看着她这么胸有成竹的样子，开始让掌柜在当天准备两条鱼。
掌柜和小二可忙了，开始准备苏秀所需要的配菜土豆，洋葱，还有鸡蛋，豆腐，番茄，掌柜还特意去买了十只活鸡，买了20斤牛肉。
当天，苏秀起了个大早，三人开始在厨房忙活起来。
“当真那些人都会来？”
“嗯，放心做吧！一定会来的。。”
一上午都在整理食材和配菜，光是擂钵辣椒，都花费太多的时间，在这个时候，牛肉已经小火慢煮着。
午时，店门口已经聚集了人，掌柜大喜，觉得苏秀没有说假话。
来人是上次的那个富商，他笑着说道：“掌柜的，我可是午饭没吃就来了，现在就给我上菜吧！我还要上次的两样菜。”
上次吃了回去之后，总是让他流连忘返，后来还想来，哪知他家还定时了，他原本觉得这都是噱头，但是还是忍不住，怕晚了就真没了。
掌柜有些犯难，后台很多东西都没准备好，现在菜是没法上来的。。
“客官，我们所说的时辰是未时，现在时辰未到，还得等上一个时辰。”苏秀走了出来，对着掌柜和小二说道：“你们俩来帮忙。。”
“客官，你帮忙看看大家入座的顺序，一会送你个小菜。”说完也不等富商回应，便回到灶房。
富商觉得今日定不会有人来，便也没放心上，若是有人来记一下又无妨，还可以有个小菜，着实很划算。
没一会，第二桌，第三桌，第四桌，第五桌，第六桌......
还没到未时，小二出来的时候直接傻眼了，他忙回去说道：“咱们店内都坐满了，可不只10桌啊！”
“不管那些。”苏秀抬着一盘红红火火辣子鸡走出来的时候，那香味让人垂涎欲滴呀！
“客官，你帮我们看的入座顺序前十桌是那些？”
富商倒是直接把其余的九桌给指了出来，而其他的人没走，他们不信有人会有生意不做。
十桌上完后，苏秀给富商送上一碟西红柿豆腐，酸甜可口，味道无敌了。