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第一百零六章隐藏绝招(1 / 1)

<>赵广一下子错过了两道题,而他的对手还是于明,要说他不着急那才是假的。

精于心计的赵广,自然之道不管心里如何着急,此时都不能让于明看出来。

于是乎,他缓缓地呼吸了一下,处理食材的手一下子就又变得沉稳了。

不仅如此,甚至速比之前还慢了一点。

就好似一个人闲庭信步地闲逛,手中的食材就如同路边的野花,看的顺眼了,就随手摘上一朵。

这种速度,就连主持人也忍不住吐槽。

说道:“看来咱们这位赵师傅是胸有成竹啊,有道是慢工出细活,这句话现在用在赵师傅身上,简直是再合适不过了。”

任凭主持人如何揶揄,赵广依旧不紧不慢,似乎就是要让于明看看自己气定神闲的样子。

可是他却不知道,于明的注意力从来都没在他身上停留过半分。

这道火焰炒饭就算对他来说也不是每次都可以成功的,他的注意力必须高度集中,自然没空分心去看赵广的样子。

片刻之后,主持人那边竟又传来惊呼。

“大家快看,赵师傅的游龙戏水果然出现了,不出所料,这次对决竟然真的是水与火的对决。”

“看,赵师傅已经引出了第一条金龙,……第二条了!第三条也出现了!难道我们今天就要见到传说中的九龙在天吗!”

九龙在天其实是一种高超的吊汤技术,即在用勺子从锅里引出一条浓汤之后,并在那一条浓汤没有完全落回锅里期间,陆续在引出八条浓汤,一共九条浓汤,如瀑布一般从半空中流下,又好像是从锅里飞上半空,这就是九龙在天。

这个技术的难点,一是在于手速的控制,太快浓汤必断,慢了的话,就根本无法引出多条浓汤,二是汤汁的浓度,稀一点,稠一点都会让浓汤在空中断裂,三是一锅浓汤引出多条,除了最高处集合在勺子上的那一点之外,其余部分必须是分开的。

“传说中,在三十年以前,南方有一位不知名的师傅,在一次厨艺对决中展示过这一手,但据说那位师傅当时也不过只引出了六条金龙,让我们看看今天的赵师傅是否能突破这一纪录,让九龙在天重现江湖!”

主持人说完之后,全场几乎都屏住了呼吸,生怕多喘一口气,吹断了空中的浓汤金龙。

而就在这片刻之后,主持人突然高声喊道:“出现啦!出现啦!九条金龙,九龙在天!重现江湖!”

当看到赵广从汤锅里引出第九条金龙的时候,主持人已经兴奋到了顶点,似乎全身的神经都已经炸裂,那一刻几乎用尽了自己的所有力气喊着。

而此时全场的观众也都站了起来,似乎是都想见证那一刻的奇迹。

跟着全场掌声雷动,喝彩声不断,那一刻,似乎不管赵广的菜是否做的好吃,只凭这一手技艺,就已经是冠军在握了一般。

于明此时也不经意的往赵广那边瞥了一眼。

正好与赵广四目相对,那一瞬间于明看到了赵广嘴角的冷笑,似乎在说:怎么样?看到了吧,这才是老子的真正实力。

不过对于赵广的这种挑衅,于明却毫不在乎。

毕竟赵广是一个城府极深的人,留这么一手,也是正常现象。

“看来,今天这场对决真的是半斤八两,针尖对麦芒,各位观众你们今天可是真的来着了,江湖上失传的两种绝学,你们今天全都看到了。哎,导演,要不要考虑一下让各位走的时候补个票啊。”

台下顿时一阵哄笑。

话音刚落,就听“啪”地一声,于明那边已经装盘完毕,锅盖稳稳地扣在了上面。

至于赵广那边,也已经开始炒饭。

不过对于赵广炒饭,就连评审们都有些不解,毕竟赵广做的是咖喱盖浇饭,可是盖浇饭应该不用炒的,所以评审们也开始私下里嘀咕起来,都在猜赵广这么做的意思。

“或许是赵师傅想要学于师傅那样,先让米饭有爽脆的口感,之后再配上汤汁,就像那道汤泡锅巴一样。”

“肖老说的有道理,赵师傅之前选了很多的蔬菜,蔬菜和咖喱搭配,除了肖老刚才说的那种可能,我也是无法想象出别的东西来。”

果然,就在那个姓周的评审说完之后,赵广的米饭已经出锅,颗颗金黄,粒粒分开,那略有些焦的香味更是隔的老远就已经传到了评审席。

有的评审正要发表感慨。

赵广随即一勺咖喱浓汤均匀地洒在了那一盘米饭之上。

刹那间,米饭的香味,再加上咖喱,顿时香味翻倍,台下离得近的观众,有的已经忍不住口水。

“哎?赵师傅之前取的那些蔬菜呢?”

甄评审一下就注意到了,之前赵广取的那些青菜,眼看着都择的干干净净,可就是没看见他用那些蔬菜做了些什么。

要知道比赛还有一个重要的要求,那就是选取的每一种菜都必须用上,否则视为浪费,将直接扣除一半的分数。

“还没完,快看,赵师傅正在给那一盘浇饭撒些什么,可那是什么呢?”

“蔬菜水晶球。”

赵广将做完的咖喱浇饭向前一推,说道。

不过他的话,显然主持人和评审们都没理解。

所以,跟着赵广自己解释道:“这些蔬菜水晶球,是我将之前的蔬菜经液氮急冻之后加工而成,充分保留了蔬菜的本味和营养,所以这盘浇饭又叫绿水晶咖喱饭,请评审们品尝一下。”

听了赵广的解释,恍然大悟的评审们,有的鼓掌,有的惊讶,看着现场助理端上来的这盘所谓的绿水晶咖喱饭。

“赵师傅的创意果然非同凡响,总能出乎我们的意料。”

评审说话的时候,助理已经从盘子里取出了五份,分别放在他们面前。

果不其然,在那个小食碟上的咖喱饭上面有一颗颗的绿色水晶一样的蔬菜颗粒,而此时那一颗颗小蔬菜粒也正在融化,似是金黄色的咖喱饭上面正在盛开的一朵朵绿色鲜花。

姓周的那个评审,忍不住的咽了口唾沫,跟着拨了一勺送进自己的嘴里。

牙齿相扣,那一瞬间,就见这位姓周的评审双眼直直的看着前方,全身僵硬,整个人仿佛进入了另一个世界。<>

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