<>这学究刚刚说完，旁边那个身穿白西服的人刚好咽下一小块七分熟的牛排。
他又品了一口桌上的红酒。
说道：“相比中餐，西餐我品鉴的多一些，先说说这牛排吧，众所周知，牛排是西餐餐桌上的常客，就算没吃过西餐的人，在电视上也是常见，而你们这道牛排实际也算不上佳品，要我说，就算是我从超市里随便买上一块，难道家里随便烹制一翻，味道也能和现在这盘差不多。”
说到这，他更是直接用叉子插起来一块，对那边五个人说道：“首先这肉的选择就十分普通，如果换做神户牛肉，口感肯定会大不一样，然后是这煎制的火候，看着像是七分熟，实际上已经到了八分，最后也是这上面的淋汁，酒味太浓，再与我手边的红酒搭配，这味道就好像是我吃了一口没味道的牛肉，又喝了一大口烈酒一样，哎，不得不说，这牛排做得太失败了。”
听完他们两个的话，对面五个人脸上却是一点表情都没有，似乎一切都在他们的掌控之中。
而这时之前那个很紧张的人，此时早已将紧张抛诸脑后，并且在他们两个高谈阔论的时候，竟然已经将一盘子的红烧肉打扫了个干净。
那五个人还等着他对那盘红烧肉做出评价，不成想，那人在吃光了那一盘红烧肉之后，却又盯上了旁边的烤鸭。
“咳咳。”林强显然已经注意到了那边五个人异样的目光。
这位仁兄听到了林强的提醒之后，也似乎立时意识到了自己的行为不妥。
连忙舔了舔自己手指上的油，随后说道：“我认为食物不可浪费，浪费既是罪过，是对厨师的不满，更是对食物的亵渎，所以我打算吃完了再做评价。你们稍等哈。”
跟着他的手已然直接抓向了旁边的烤鸭。
此时那个身穿便装的人，用和蔼的声音说道：“先生，我们这里是美食品鉴大会，并不是大胃王的比赛，如果您真的饿了，我可以单独为您在隔壁包房安排一桌。”
那人听完顿时脸色一沉，说道：“你别狗眼看人低，我知道你是谁，你不就是这个环亚酒店的经理吗，还是环亚集团的副总，怎么你是副总就可以瞧不起人吗？好，我现在就给你说说刚才这红烧肉的门道。”
说着，他用餐桌布擦了擦手，而后把手背在身后，假装在长桌之前踱着步。
说道：“这红烧肉选用的是本地的土猪肉，年份应该在两年左右，肉质饱满，肉皮也很有弹性，并且这道红烧肉应该是用小火煨了两个小时，之后又上屉蒸了半个小时，油脂几乎已经全都流出，可以说是肥而不腻，入口即化，说到这，或许你们觉得已经可以了，但我告诉你们这只不过是寻常百姓家的水平，想要入住五星级酒店，只做到了上面这些显然是不够的。”
这最后一句话的最后一个重音一出口，对面那个身穿便装的人也不禁微微一笑，显然是在期待这他接下来的话。
那人此时也不客气，继续背着手说道：“想要让这道菜的境界再高一筹，用料讲究我就不细说了，我只问你们一点，你们这了有没有专门炖这肉的砂锅，共有几个，又专门炖肉炖了多少年呢？”
不等有人回答，那人直接自己答道：“我告诉你们，想要让这菜味道更加纯正，炖肉的砂锅应该是至少十年以上的老锅，而且这十年之中这砂锅里绝对不可以炖煮其他东西，才能使得肉味入锅，锅肉一体，端菜上来之前的五分钟，方能将肉码放入其他容器，否则这道菜就等于白做。”
“啪、啪、啪。”
对面那个身穿便装的人接连拍了几下手。
脸上露出满意的笑容，说道：“如果我没猜错，阁下应该是龙江的洪方师傅吧，素闻龙江红肉一绝，百年佛跳墙就出自您的手，对吗？”
说话间那人的眼中射出犀利的光芒，使得原本说道最后已经不在颤抖的这位洪师傅，竟然又不自禁的抖起腿来。
“是我，怎么样？你们环亚这些年来到处打压吞并我们这些百年号，我今天来就是要你们知道知道，你们还差得远呢。”
“的确我们环亚才成立还不到十年，您的话我们记下了，请到一边休息吧。”
“老子还没说完呢，那盘烤鸭老子也有话说。”
可是没人管他，旁边的服务员，直接过来两个，把他给架到了一边。
随后，对面那个身穿便装的人，又开口说道：“我来自我介绍一下，鄙人肖宏盛，是这间酒店的经理，也是今天的主考，所以现在你们说完了，就该我来给你们核分了，对不对，宣雅斋明德老板，尹林西餐的陆宰权主厨？”
这话一出口，那个学究打扮的人，还有那个身穿西装的人也不由得顿时一惊。
而这个肖宏盛则继续说道：“你们的品评其实都十分到位，的确符合美食家的头衔，但只有一样，你们都是厨师，所以都太专注于自己的领域，如果说让明德老板去尝那块牛排，陆主厨去品刚才的红烧肉，洪师傅再去吃那条松鼠桂鱼，你们又会得出什么样的结果呢？所以，你们距离真正的美食家，还差的很远，不得不说，你们这次都没能通过考核。”
说完，肖宏盛在一挥手，就见旁边又过来了几个服务员，他们的手里各自都拿着一份合同似的东西。
肖宏盛说道：“这里是店铺的转让合同，各位看一下，如果没意见就签了吧。”
说话间，肖宏盛更是毫不掩饰心中那份得意，嘴角一扬，竟然笑出了声来。
“肖宏盛，你混蛋，我们可没说把店铺转给你们。”
尤其是洪方师父，一气之下竟然直接夺过面前服务员手里的合同，当着肖宏盛的面撕了个粉碎。
“洪师傅，难道你们到现在还以为这只是一次美食家的品鉴大会？”
“啪啪”
肖宏盛又拍了两下手，立时再有服务员走到了他们跟前，这次他们的手里拿的却是平板电脑。
肖宏盛说道：“这里面的视频我想你们都很熟悉吧，明德老板，你用的鱼都是冷冻的死鱼，却跟客人说是活鱼，陆主厨，你们餐厅里用的牛肉对外宣称是进口，实际却是从黑市买来的‘僵尸肉’，至于洪师傅，你使用地沟油也已经有些年头了吧，试想，如果我把这些视频交给工商部门，你们的结果又会如何呢？”<>