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又是孤舟出发，不过这一次，方宏连目的地也没有告诉水友，因为根本没有一个确定的目的地。
信筏上只有一个简略的方位标识。
船行驶出去后，出了港口，一直沿着西北面前进。
“芙蓉鸡片最重要的就是打鸡肉蓉，用刀背慢慢的轻轻的敲击鸡肉，直到把它打成肉泥，关键在于轻，因为鸡肉中有很多的筋，需要一根一根的挑干净。”
方宏在案板上进入了漫长的跺陷之旅。
“在各个菜系中都有芙蓉鸡片这道菜，做法各不相同，川菜的做法是打成肉泥后，混入调料腌制，按压成片，一片一片的过油，然后立刻捞起来。出锅后要过一次水，洗清上面的油，最后勾芡，基本上就完成了，至于蔬菜搭配，在川菜系中对于这道菜的限制不多，可以根据自己的口味搭配，我选择的是青笋。”
芙蓉鸡片的做法其实很简单，重点就在于打肉蓉需要漫长的时间，而且要非常精细的挑去筋，所以非常考究做菜人的耐心和手腕力量。
“枪哥，这道菜……好……算了，我做不了这道菜。”
方宏：“没事儿，等哪天闲下来，想起了就那个菜板慢慢打肉蓉，总有一天会有时间的。”
别说自己做，大部分的酒店都不卖这道菜，就是因为太耗费人工了。
几十块钱的材料费，人工却要好几百快，不知道其中原理的人又会觉得鸡片买上千块太过分。
可如果用机器打，不挑出筋，口感就完全不同了。
这一次，方宏还携带了很多水下装备，当然了，下水目的不同，要使用到的装备就不同。
所有人都看到方宏不停的在船上搬东西。
“距离预定海域还早得很，明天见。”
第二天，直播还没开始，就有很多人围在一起讨论。
“你们说这一次为什么没有一个预定的终点？”
“潜水之旅，又不是走路，很慢的，估计这一期都是潜水特辑吧，看看那些潜水纪录片，哪一个有位移的？位移都是靠飞机。”
“说是这么说，可是想一想就觉得好无趣哎。”
“这无趣？你们想一想，陆地上不管多么艰难的地方，都有人去过，海中很多地方，还是未知的探索呢。”
“不是说这个，我是说，潜水的时候不能说话，我们就看着枪哥一个人在海里游啊游，游啊游，有什么意思。”
“这个……这个……”死忠粉也没有想出来这个问题该怎么解决。
直播再度开启，方宏在船舷上架了一个铁架子，水面飘着一个圆形浮漂。
“这里的海域还算平静，毕竟两边都是岸。不过我一个人来的，没有任何人保障我的安全，我需要借用各种设备保障自己的生命。”
王胖胖这个时候进入了直播间，还没来得及开口，就看见超管打字：“我懂，规矩我懂。”
“本直播间主播有超能力，不要模仿。”
众人翻白眼，满天省略号飞过。
王胖胖：“哎，这一次这个好玩儿啊，居然不带上我。”
方宏：“我自己比较保险，带上你，万一你一不小心动了什么设备，我就挂在下面了。”
“废话，我很专业的好不好，早就有潜水执照了。”
方宏看着屏幕：“潜水执照的申请，大部分过程都在网上可以完成，三天就学会，三天就考完了，天赋异禀的，头天去，第二天拿证，不见得就有多厉害。”
“666，老板吹牛逼你都敢戳破。”
王胖胖：“算了，不和你说这个了，第二段旅程的整个纪录片收视率很不错啊，继续加油。”
第二段旅程的纪录片分成了四个片子，海神之怒上下，冰与火之歌，以及北极圈总片。
这部片子从刺激的角度讲，绝对是业内少有的。
直升机跳海，下海就遇到了鲨鱼，和鲨鱼搏斗杀死了以凶残闻名的格陵兰鲨。
发现世界著名的经济鱼群，海上大规模捕鱼拉网，海上风暴，渔船驶入雨线，飞索救信天翁。
海上火锅，北欧歌曲合唱。
当船驶入风暴眼时，那种宁静，让人觉得格外的舒坦。
云墙，突然消失的海浪，耶稣光，逆戟鲸群，显得那么的美好。
到了下集，营救科考船的片段简直让人感觉一个勇士在和自然搏斗，不只是挑战海神，也是挑战死神。
救人之后，渔船冲破风暴，迎来世界上最美丽的最壮阔的自然光北极光，见到了如同星辰大海一样的瑰丽海底生物上浮。
登临冰岛之后，一洗海上带给人的疲倦感。
阳光，绿地，蓝色温泉，七彩之地。
发现新的貂亚种，享受温泉一夜。
穿林海，跨雪原，观火海，看冰原，飞雪化春水，大自然的瑰丽让人心驰神往。
当火山愤怒的喷发，方宏在天际翱翔之时，给这一期的所有情绪来了一次巨大的宣泄。
连同火山的喷发，所有情绪挤压在一起，随着飞逃出火山灰而烟消云散。
事实上，就算是国内的地质学家，对于这个纪录片也是赞不绝口。
刚好拍摄到各种难得一见的地质活动，就算是当做第一手的地质资料也是合格的，更不要说，纪录片的主题是冒险和美食，而不是瑰丽的自然景色。
第三部分冒险黑天风暴席卷而来的预告片也让所有期待节目的人觉得格外精彩。
方宏从船舷固定的架子上放下了一个连着绳索的铁条：“这是自由潜水中经常用到的辅助下潜的设备，由于我是一个人，所以虽然我是水肺潜水，也要用到很多其他潜水使用的辅助装备，保证我的生命。”
“枪哥，这个不应该叫供气潜水么？”
方宏笑了笑：“你们看到的这些罐子，不是氧气，而是空气，这种潜水就叫做水肺潜水，不是水电费的水费，是肺活量的肺。供气潜水是连着呼吸的软管下水的方式，早在我国宋代，下海寻找珍珠和珊瑚的渔民就已经掌握了供气下水技术。我之所以选择水肺潜水，是因为背着气罐，可以让我在水下的活动时间无限延长。”
方宏做了一套热身，检查好了所有设备后，滑入水中：“别被电视电影误导了，他们一边号称潜水很难，一边潇洒下水然后一路深潜。实际上，潜水不难，但也做不到那么帅气，如果自己潜水，却想电视里一样耍酷，会死的很难看的。”
方宏看着屏幕：“接下来，我要下潜了，这一段路上，我将用呼吸不断地调整耳压，不然耳膜会废掉，也要同时调整身体，否则肺部充血，横尸海面。”
“当我进入水中之后，你们将会听到……我提前录制的解说。”
水友一片懵逼，录制解说？提前录制？没有看昨天直播的水友都在吐槽。
录像现场配音我就见过，录音现场配摄像，真没见过。