<>Amarone（阿马罗内）不是一个品牌，而是一个品类。它只产于意大利，而且只产于意大利东北部的维罗纳省。
在维罗纳省，也不是处处酿造，而仅仅出产于Valpolicella（瓦坡里切拉）地区。
凡是Amarone（阿马罗内），酒标上都注有Amarone·della·Valpolicella字样。
酿造Amarone（阿马罗内）的Allegrini家族世代居住在意大利北部一个名为Fumane的小村庄，位于Verona地区的西北部18公里外，是Valpolicella（瓦坡里切拉）地区的中心。
十六世纪初以来，Allegrini家族一直在这一著名的葡萄种植区扮演着重要角色。如同他的祖先一样，这里每一代Amarone（阿马罗内）红酒酿造传承者，都以自己是Valpolicella（瓦坡里切拉）地区的一员而深感自豪，他们一生中为这个地区投入了大量精力和资源。
Amarone（阿马罗内）不是迟收酒。迟收酒是用挂枝的迟收葡萄酿造的。而Amarone（阿马罗内）使用及时采摘的葡萄风干后酿造的，所以别具风格。用迟收葡萄酿酒，大都是白种葡萄，酿出的是甜酒。而Amarone（阿马罗内）是用红种葡萄酿制的，出的是干红。
Valpolicella（瓦坡里切拉）的含义。在意大利语中，Val是山谷，poli意为多个，cella是天空。合起来就是“多重天山谷”。据说，在那里风景绮丽，转过一重山，又有一重天。
山外有山，天外有天，楼外有楼，酒外有酒。
能点Amarone（阿马罗内）这样另类的意大利名酒，基本上用餐风格就已经锁定为意大利菜肴了。
山鬼打了个响指，整个餐厅的环境场景开始变幻。
闪电侠巴里·艾伦脱口而出：“T骨牛排....你怎么知道？”
整个餐厅的风格在闪电侠巴里·艾伦点餐的同时，已经变成了欢快的意大利城市：佛罗伦萨的风格。
山鬼指导着小树人格鲁特煎牛排，给自己倒了一杯Amarone（阿马罗内）红酒，笑着解释道：“Amarone（阿马罗内）红酒大多数人想当然是搭配Valpolicella（瓦坡里切拉）的西欧牛排。
但是，土生土长的意大利中产阶级，会在Valpolicella（瓦坡里切拉）购买好Amarone（阿马罗内）红酒，然后驱车前往佛伦伦萨，用那里的T骨牛排搭配Amarone（阿马罗内）红酒，享受美妙的午后时光。”
佛罗伦萨，这座文艺复兴时期繁荣的意大利城市，当世界其他地方的人们还用手抓菜吃时，他们就首先使用了刀和叉。佛罗伦萨美食带给食客们的满足，就如同佛罗伦萨艺术品带给艺术家的满足。
这个城市的餐桌上自古以来就摆满了来自大自然的食品。从肥嫩的T骨牛排到芬芳的葡萄酒，在世界各地都受到青睐，但是要找到最正宗的烹饪手法，当然还是得亲临佛罗伦萨。
这里菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。
通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。
意大利菜肴对火候极为讲究，很多菜肴要求烹制成六、七成熟，而有的则要求鲜嫩带血。米饭、面条和通心粉则要求有一定硬度。
在这里，即使预算有限，也不必委屈自己的胃。路边的小型咖啡店和匹萨饼店，按重量计价的匹萨饼绝对价廉物美。只提供外卖的熟食店价格更便宜，是地道的佛罗伦萨家常风味。
这个艺术天堂的美食似乎也都多了一层浪漫文艺之光。
在山鬼和闪电侠巴里·艾伦聊得开心时候，塔邦塔将美味的牛排端了上来。
‘T骨牛排’
选用牛的上腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。厚2厘米左右，重约450克，厚度1.7厘米。
这份‘T骨牛排’上面保留了一些牛脂肪，大大增加牛排香味，教科书般的厚度和重量切开外脊肉和里脊肉，厚实稳重。
闪电侠巴里·艾伦，切着牛排品尝。
嚼，嗯嗯，真是超级美味。
牛排表面涂满盐，胡椒，橄榄油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感，外焦里嫩。
最让巴里·艾伦满意的是，手中的餐刀一刀切下去虽然血淋淋，不过生的地方却也合着焦的也入口即化，焦香滑嫩，口感非常棒。
闪电侠巴里·艾伦享受着美味的佛罗伦萨风味‘T骨牛排’。
山鬼和喜甜怪，面对这个全身穿着橙红色连体紧身衣，他的胸口是黄色白底两折闪电标志，肘部和腰部有单向黄色闪电图案环绕，耳外有金色闪电形或飞翼形耳罩，双腿穿有黄色飞翼状妆饰长靴的家伙，始终保持着警戒状态。
巴里·艾伦（BarryAllen）是美国DC漫画旗下超级英雄，是第二代闪电侠（TheFlash）。
他原本是警察局物证技术专家，一天他准备离开办公室的时候，被雷电击碎的化学品溅中，从而获得了超越光速的移动能力。
这种移动能力，也是目前多元宇宙最为的速度，远超过山鬼的‘十二天支·子鼠·超音速’的能力。
光速相当于88万倍音速，更不要说闪电侠巴里·艾伦的超光速。
而且，知道闪电侠巴里·艾伦在多元宇宙隐藏身份的人不多，山鬼恰好是其中一个。
闪电侠巴里·艾伦脱离《DC漫画宇宙》来到多元宇宙成为‘食灵’后，加入了一个多元宇宙的至强组织：时空管理委员会。
闪电侠巴里·艾伦的隐藏身份就是：时空管理委员会行动组组长，高级战斗员。
享用完美味的红酒和牛排，闪电侠巴里·艾伦擦了擦嘴。
“山鬼先生，在‘不容更改的世界正史’中，1929年，民国多了一本《未来游记》。你违反时空管理基本法128条，193条——涉嫌擅自携带正史中的人物进行时空穿梭、透露未来信息造成历史变动。”
巴里·艾伦将杯中的红酒一饮而尽，用餐巾擦了擦，最顿了顿说道：“也就是说，你被捕了。”
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