要制作上乘的腊肠，色、味、香、形都很重要。味和香，有周旺财把关，后期晾晒的时候只要保持通风，一般都不容易坏。
而色，除了肉的新鲜之外，还要看肠衣的好坏。肠衣新鲜完整，脆薄均匀，色泽鲜明，那么做出来的腊肠颜色就会好看一些
黄文斌和梁毅龙各拿起一条肠衣，找到两个开口，把一个开口用麻绳扎紧，另一个开口套在灌肠机的出肉口。
戚悦和黄涛则负责把肉塞进灌肠机，然后摇动灌肠机的手摇杆。
肉块慢慢的从灌肠机的出肉口进入肠衣，那样子有点不太好看，钟建国和周旺财就一人一边，负责把肠衣里的肉往下赶。
柳阳被嫌弃笨手笨脚的，怕他又把肠衣弄破，于是给他分配的任务是，扎绳子和戳气泡。
慢慢的肠衣的底部被肉塞出了一个长条，直径约五厘米，长约三十厘米，柳阳见差不多了，就用麻绳把肉扎结实，这样就做好了一节腊肠。重复了上面的过程，一直到一条肠衣都灌满了肉，最后把开口扎紧。
柳阳见一条腊肠做好，就拿牙签扎腊肠上的气泡。这一步很重要，如果不把气泡扎破，在晾晒的时候就有可能导致肠衣破裂，还有可能肠衣跟肉分离，这样做出来的腊肠就不好看了。
几个人分工合作，很快他们就把所有的肠衣都灌好了。
四十斤左右的腿肉，做出来的香肠大概五十斤，总共是八家人分，人多的分多一些，人少的分少一些。
做出来的腊肠，量多且重，一个人的家里是晒不来的，而且明天还有腊猪肉要晾晒。所以众人商量好，把属于自己的那份腊肠，先提回自己家挂起来。
黄文斌父子俩提着自己家的那一份，加上宋明的那一份，先上楼去了。他们要晾晒三分，工作量不少。
接着，钟建国也提着自己的那一份回家，他晾晒好腊肠之后，还要去接小儿子钟以杰放学。大儿子钟以良已经高三了，倒是不用钟建国接送。而且钟以良学业比较重，为了不浪费晚上回家的时间，已经申请住校了。
柳婷婷读高一，虽然不像钟以良一样住校，但是要上两节晚自习，所以晚饭是不回来吃的。柳阳去年还有女儿可以使唤，今年就要一个人晾晒腊味了，只见他提着腊肠，慢吞吞的往楼上挪去。
梁毅龙只要把腊肠挂在自家阳台就可以，所以很快就能弄好。
周旺财看了看时间，已经快五点了，众人都有事忙，周旺财决定留下来帮梁毅龙收拾客厅。于是周旺财就让戚悦，把他们俩的那份提上四楼去。
周旺财住以前也是把腊味晾晒在四楼的，现在四楼是戚悦在住，所以让戚悦一起提上去。不过，周旺财肯定戚悦是第一次做这种事，所以特别给戚悦交代了一下，晾晒腊味要注意的事项。
可能在屋内的时候，习惯了腌肉的味道，所以戚悦没有太大的感觉。但是一出梁毅龙的家，外面一阵风吹来，戚悦马上闻到，手上腊肠传来的浓烈的酒香，而且酒香中还夹杂着其他调料的味道。
戚悦提着几串沉甸甸的腊肠回到家里，随手放在桌上，从杂物房中找出了周旺财所说的，从前晾晒腊味的竹竿。冲洗干净之后，用干布把竹竿擦干净，再把竹竿架到阳台上。
戚悦望了望天空，黄昏的太阳照不到阳台里面，天上也不像是要下雨的样子，就算飘一点毛毛雨，也不会把腊肠打湿。不会曝晒，也不会淋到雨，符合周旺财说的阴凉干燥的晾晒环境。
正准备要把腊肠晾晒上去，突然听见楼下传来了孩子的哭声。
戚悦细听了一会，声音由远到近，是往金田公寓这边来的。戚悦奇怪的把身子探出阳台。只见楼下一个女人，右手臂上挂着一个卡通书包，怀里抱着一个四五岁的孩子，已经走到了长寿堂的门口。
那孩子头趴在女子的肩上，看不见脸，但是听声音一定是在哭，而且是那种受了惊吓之后，压抑的哭声。
戚悦施了个远视术，看清了女子是梁毅龙的妻子吕秀珍。吕秀珍紧皱着眉头，咬着嘴唇，一肚子火没处发的样子。
既然女子是吕秀珍，那么，那个正在哭的小孩，不就是梁小青吗？
刚才戚悦也听到梁毅龙说的，梁小青在幼儿园跟小朋友打架。如果只是平常的打架，吕秀珍不至于那么生气吧？想到这，戚悦急忙收回身子，快速的把腊肠都晾晒好，关了家门，就往楼下走去。
当戚悦回到梁毅龙家里的时候，吕秀珍和梁小青已经到家了。还没进门，就听到梁小青哇哇大哭的声音。戚悦走进客厅，只见刚刚还在厨房里的人，现在都围在沙发周围。周旺财也皱着眉头站在一边。
梁毅龙抱着梁小青坐在沙发上，一会拍拍她的背，一会看看她的脸，不知所措。梁小青在梁毅龙的怀里，哭得上气不接下气的，吕秀珍也站在一旁抹眼泪。
戚悦走近他们身边，才发现梁小青受伤了。
梁小青的右边脸颊靠近下巴的位置，用药水胶布贴了一块折叠的纱布。纱布被叠成正方形，上面涂了红色的药水，药水渗出了纱布，像血没有止住一样，看上去很吓人。
戚悦用神识察看梁小青的伤口，发现这个伤痕有些奇怪，像是撞到硬物上磕出来的。再看梁小青额上冷汗涔涔的样子，明显是被惊了魂。戚悦悄悄地碰了碰周旺财，示意他看。周旺财也发现了梁小青的怪异，对戚悦微微点头。
何翠见吕秀珍母女俩都在哭，根本不知道发生了什么事，于是把吕秀珍按坐到沙发上，又给她扯了一些纸巾，才开口询问：“秀珍，你先别哭啊，有什么委屈告诉我们，我们也好为你做主啊。”
梁毅龙这时也回过神来，把女儿往右手边抱了抱，空出左手搂住妻子的肩膀，轻声的询问：“秀珍，发生什么事了，小青的伤口是怎么弄的？”
吕秀珍用纸巾擦了擦脸上的眼泪，然后吸了吸鼻子说：“小青……被同班的同学……推去……撞桌角了。”
梁毅龙听了吕秀珍的话，愤怒的吼起来：“那些老师是干什么吃的！他们不会看着学生吗？还能让学生在她们面前打架！？”
怀里的梁小青，被梁毅龙的声音惊吓到，哭得更大声了。
“你那么大声干嘛！吓到小青了。”吕秀珍见梁小青被吓到，呵斥了梁毅龙一声。
梁毅龙急忙放开妻子，双手抱着梁小青哄起来，一边哄还一边说：“小青，爸爸不是吼你，你不要哭了好吗？告诉爸爸是谁弄伤你的好不好？爸爸帮你去打他（她）。”
梁小青听到梁毅龙的话，非但没有止住哭，还嚎得更大声了，吕秀珍气得捶了他的背一下，责怪的说：“哪有你这么安慰的。”
吕秀珍从梁毅龙的手中，把梁小青抱过来，像哄婴儿入睡一样，一边轻轻的拍着梁小青的后背，一边左右摇晃。
周旺财感觉到梁小青的哭声中带着害怕，于是开口提醒：“阿龙，你不要问小青了，她受了伤，心里肯定是害怕的，先让她缓一缓。”
梁毅龙觉得周旺财的话有道理，也没敢再询问什么，静静的看着妻子哄女儿。
过了一会，大概是梁小青哭累了，慢慢的睡了过去。吕秀珍轻声的对大家说：“我先抱小青去房间睡，一会出来再说。”梁毅龙也起身，跟着母女俩走进了屋内。
大家见梁毅龙夫妇俩都进了房间，才疑惑的交谈起来。
李美杏一脸不解的问：“这是究竟是什么事哦？小青真像翠婶说的那样，被打了吗？”
何翠叹了一口气，一脸内疚的说：“哎，真是好的不灵坏的灵，我就不应该说那句话。”
“还不知道是不是被打的呢。就算真的被打了，这种事还能是被您说出来的？妈，你就不要乱揽责任了。”蒋茜给何翠讲道理，也是说给在场的人听的，蒋茜怕别人真的怨婆婆说错话。
“就是，翠嫂不要乱揽责任。”李美杏当然听出了蒋茜的意思，这事也真的不怪何翠。
于是李美杏接着刚才的话，问周旺财：“刚刚我们都在厨房，听到哭声才出来的，当时周老和阿龙都在客厅，周老有听到秀珍说什么了吗？”
“我和阿龙本来在收拾客厅，一回头就看见秀珍抱着小青回来。秀珍一进门就抹眼泪，小青明显已经哭了很久的样子，阿龙就把小青抱过去。一抱过去，才发现了小青脸上的伤口，什么都还来不及问，你们也出来了。”周旺财把刚刚的事情描述了一遍，自己也是一头雾水。
突然，从房内传来了小青的哭喊声，众人都担心的看向那间房。过了一会，小青的哭声才渐渐小了。之后，梁毅龙一个人从房间里出来，轻轻的带上门。
梁毅龙出来之后，一脸歉意的跟众人解释：“秀珍一离开，小青就哭，应该是帮不上忙了。”然后又看了看腕表，接着说：“钟哥接到以杰了吧？斌哥和阿涛也应该忙得差不多了，我们还是先做晚饭吧，不然大家都要挨饿。”